Hej! Ako dodávateľ čerstvých zariadení na dicích mäsa sa často pýtam na skutočne bežnú otázku: „Môže čerstvý stroj na dicu na mäso fungovať nepretržite po dlhú dobu?“ Nuž, poďme sa do tejto témy a zistíme prínosy a výstupy.
Po prvé, povedzme si o tom, čo je čerstvé mäso. Je to šikovný kus vybavenia určený na rezanie čerstvého mäsa na jednotné kocky. Je to veľmi užitočné v priemysle spracovania potravín, či už ide o reštaurácie, mäsiarske obchody alebo veľké zariadenia na výrobu potravín. Vieš, keď vyrábaš dusené mäso, kebab alebo dokoncaStroj na výrobu klobás, Mať rovnomerne nakrájané mäso je kľúčom pre konzistentnú chuť a čas varenia.
Teraz späť k veľkej otázke. Môžu tieto stroje fungovať a zastaviť po dlhú dobu? Odpoveď je trochu zmiešaná taška. Závisí to od niekoľkých faktorov.
Kvalita stroja
Kvalita stroja je pravdepodobne najdôležitejším faktorom. Stroje na dikanie čerstvého mäsa s vysokým koncom sú vyrobené z horných materiálov a pokročilých technológií. Majú výkonné motory, ktoré dokážu zvládnuť nepretržitú prevádzku bez toho, aby sa prehrievali. Tieto stroje sú tiež navrhnuté so správnymi chladiacimi systémami. Napríklad niektoré modely zostavili - vo ventilátoroch alebo vode - chladiace mechanizmy, ktoré udržujú motor a ďalšie komponenty pri bezpečnej teplote.
Na druhej strane lacnejšie, nízko kvalitné stroje nemusia byť na úlohu. Ich motory mohli vyhorieť po niekoľkých hodinách nepretržitého používania. Čepele by sa mohli rýchlo nudiť a celková konštrukcia nemusí byť dostatočne odolná na to, aby odolala opotrebeniu a slzy dlhoročnej prevádzky. Takže, ak hľadáte stroj, ktorý môže pracovať dlhé hodiny, stojí za to investovať do vysokej kvality.
Údržba
Údržba hrá obrovskú úlohu v schopnosti stroja pracovať nepretržite. Pravidelné čistenie je nevyhnutné. Po každom použití by ste mali vyčistiť čepele, reznú komoru a všetky ostatné časti, ktoré prichádzajú do kontaktu s mäsom. To bráni hromadeniu zvyškov mäsa, ktoré môžu v priebehu času spôsobiť koróziu a poškodenie stroja.
Musíte tiež pravidelne mazať pohyblivé časti. Rovnako ako auto potrebuje olej na hladké beh, aj čerstvý stroj na dikanie mäsa potrebuje mazanie, aby sa jeho ozubené kolesá a ložiská správne fungovali. To znižuje trenie a opotrebenie, ktoré zase rozširuje životnosť stroja a umožňuje mu pracovať nepretržite po dlhšiu dobu.
Mäsový typ a množstvo
Typ a množstvo mäsa, ktoré spracováva, môžu tiež ovplyvniť nepretržitú prevádzku stroja. Rôzne druhy mäsa majú rôzne textúry a hustoty. Napríklad hovädzie mäso je tvrdšie ako kuracie mäso, takže spracovanie hovädzieho mäsa môže na stroj viac namáhať. Ak neustále spracovávate veľké množstvo tvrdého mäsa, stroj bude musieť tvrdšie pracovať, čo by mohlo viesť k prehriatiu a častejším poruchám.
Je tiež dôležité napájať stroj správne množstvo mäsa. Preťaženie stroja môže spôsobiť, že sa zasekáva alebo kladie príliš veľký dôraz na motor. Takže musíte nájsť správnu rovnováhu na základe špecifikácií stroja.
Obdobia chladenia a odpočinku
Dokonca aj tie najlepšie - zabudované stroje potrebujú nejaký čas na ochladenie. Rovnako ako my, ľudia potrebujeme prestávku po dlhom dni práce, čerstvé mäsové diciary potrebuje čas na odpočinok. Po niekoľkých hodinách nepretržitej prevádzky je dobré vypnúť stroj a nechať ho ochladiť najmenej 30 minút až hodinu. Pomáha to predchádzať prehriatiu a zaisťuje, že stroj bude v dobrom stave pre ďalšie kolo spracovania.
Niektoré stroje sú navrhnuté tak, aby zvládli dlhšie nepretržité časy prevádzky. Napríklad nášMrazený stroj na rezanie kocky na mäsoje postavený na spracovanie mrazeného mäsa, ktoré môže byť na stroji náročnejšie. Má robustnejší motor a lepší chladiaci systém, ktorý mu umožňuje pracovať dlhšie obdobia v porovnaní s niektorými štandardnými strojmi na čerstvé mäso.
Monitorovacie a bezpečnostné prvky
Moderné čerstvé mäsové dicície stroje sa často dodávajú s monitorovacími a bezpečnostnými prvkami. Tieto funkcie môžu pomôcť strojovi pracovať nepretržite bezpečnejšie. Napríklad niektoré stroje majú teplotné senzory, ktoré automaticky vypnú stroj, ak sa začne prehrievať. Iní majú ochranu proti preťaženiu, čo bráni vyhoreniu motora, ak je na ňu príliš veľa stresu.
Tieto vlastnosti nielen chránia stroj, ale tiež vám poskytujú pokoj pri nepretržitom behu stroja. Nemusíte sa neustále báť, že sa stroj rozpadne alebo spôsobuje bezpečnostné riziko.
Skutočné - príklady sveta
V scenároch v reálnom svete používajú mnoho veľkých rastlín na spracovanie potravín v mierke čerstvých strojov na dananie mäsa nepretržite niekoľko hodín denne. Tieto rastliny investovali do vysokokvalitných strojov a majú prísne plány údržby. Mali tiež vyškolených zamestnancov, ktorí vedia, ako správne prevádzkovať stroje, vrátane toho, že im poskytnú správne obdobia odpočinku.
Napríklad klobása - výroba továrne by mohla použiť čerstvé mäso na prípravu mäsa na ich klobásy. Spustia stroj na 4 - 6 hodín rovno, potom mu dajú prestávku a vyčistia ho pred začatím ďalšej dávky. Týmto spôsobom môžu splniť svoje výrobné ciele a zároveň udržiavať stroj v dobrom pracovnom stave.
Ďalšie súvisiace stroje
Ak ste v podnikaní na spracovanie mäsa, možno vás zaujíma aj o ďalšie súvisiace stroje. NášMultifunkčný režisérový stričje skvelý doplnok k akémukoľvek nastaveniu spracovania mäsa. Môže nakrájať rôzne druhy mäsa, syra a iných výrobkov Deli. Mať celý rad strojov vám môže pomôcť diverzifikovať ponuky produktov a zvýšiť efektívnosť vašej výroby.
Záver
Môže teda čerstvé mäsové diciarenské zariadenie pracovať nepretržite po dlhú dobu? Odpoveď je áno, ale záleží na niekoľkých kľúčových faktoroch. Musíte investovať do vysokokvalitného stroja, správne ho udržiavať, zvážiť typ a množstvo mäsa, ktoré spracovávate, dáva mu dostatok období odpočinku a využite monitorovacie a bezpečnostné prvky.
Ak ste na trhu s čerstvým strojom na dananie mäsa alebo iného zariadenia na spracovanie mäsa, neváhajte osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť ten správny stroj pre vaše potreby a zabezpečiť, aby ste z toho vyťažili maximum. Či už ste malá miera mäsiara alebo závod na spracovanie potravín vo veľkom meradle, máme pre vás riešenia. Kontaktujte nás ešte dnes a začnite rozhovor o vašich požiadavkách na spracovanie mäsa.
Odkazy
- Príručka strojov na spracovanie mäsa
- Priemyselné správy o zariadeniach na spracovanie potravín