Hej! Ako dodávateľ čerstvých strojov na diklenie mäsa som videl z prvej ruky, aké dôležité je správne ukladať tieto stroje, keď sa nepoužívajú. Nielenže predlžuje životnosť stroja, ale tiež zaisťuje, že je pripravený ísť, keď ho potrebujete. Poďme sa teda ponoriť do niekoľkých tipov, ako správne uložiť čerstvý stroj na dikanie mäsa.
1. Stroj dôkladne vyčistite
Predtým, ako budete premýšľať o uložení vášho stroja na dikanie mäsa, musíte mu dať dobré čistenie. Zvyšky mäsa, tuk a ďalšie zvyšky môžu v priebehu času spôsobiť koróziu a poškodenie. Tu je krok - proces čistenia krokov:
- Rozobrať: Rozoberte všetky odnímateľné časti, ako sú čepele, rezacie dosky a podnosy. To vám umožní vyčistiť každý kút a Cranny.
- Opláchnuť: Na opláchnutie častí používajte teplú mydlovú vodu. Uistite sa, že použite mierny sušín, ktorý nepoškodzuje povrchy stroja.
- Vyčistiť: V prípade tvrdohlavých škvŕn použite jemnú kefu na štetinu na jemné čistenie častí. Vyhnite sa používaniu brúsnych materiálov, ktoré by mohli stroj poškriabať.
- Dezinfikovať: Po opláchnutí dezinfikujte diely dezinfekčným prostriedkom na jedlo. To pomáha zabíjať všetky baktérie, ktoré by mohli pretrvávať.
- Suchý: Úplne vysušte všetky diely čistou a suchou handričkou. Vlhkosť je nepriateľom, pokiaľ ide o skladovanie stroja, pretože môže viesť k hrdze a plesni.
Akonáhle sú všetky časti suché, znova zostavte stroj. Týmto spôsobom začnete čistým bridlicom, keď budete pripravení ju znova použiť.
2. Mazajte pohyblivé časti
Mazanie je kľúčom k udržiavaniu zariadenia na dikie mäsa v hornom tvare. Pohyblivé časti, ako sú prevodové stupne a ložiská, potrebujú správne mazanie, aby sa znížilo trenie a zabránilo opotrebovaniu.
- Vyberte si správne mazivo: Používajte mazivo pre jedlo - mazivo, ktoré je vhodné na vybavenie na spracovanie mäsa. To zaisťuje, že nedôjde k kontaminácii, ak mazivo príde do kontaktu s mäsom.
- Aplikovať mazivo: Postupujte podľa pokynov výrobcu o tom, kde a koľko maziva platí. Zvyčajne ho budete musieť aplikovať na prevody, hriadele a ďalšie pohyblivé komponenty.
- Prebytok: Po aplikácii maziva utrite akýkoľvek prebytok. Príliš veľa maziva môže priťahovať prach a zvyšky, ktoré môžu spôsobiť problémy z dlhodobého hľadiska.
3. Chráňte stroj pred prvkami
Tam, kde ukladáte svoj stroj na dikie mäsa, záleží veľa. Chcete ho udržať na mieste, ktoré je chránené pred prvkami.
- Kryté úložisko: Vždy skladujte stroj v interiéri. Vonkajšie skladovanie ho vystavuje dažďu, snehu a extrémne teploty, ktoré môžu stroj poškodiť.
- Podnebie - kontrolovaná oblasť: Ak je to možné, uložte stroj do oblasti riadenej podnebím. Kolísanie teploty a vlhkosti môžu spôsobiť rozšírenie a kontrakciu častí stroja, čo vedie k poškodeniu.
- Vyhnite sa vlhkým plochám: Vyhýbajte sa suterénom alebo oblastiam náchylnými na záplavy. Vlhkosť môže spôsobiť hrdzu a koróziu, ktorá môže vážne ovplyvniť výkon stroja.
4. Prikryte stroj
Po vyčistení, mazaní a našiel vhodné miesto na skladovanie, je čas zakryť stroj.
- Použite obal na mieru - fit: Custom - Fit Cover poskytuje najlepšiu ochranu. Zobraje prach, nečistoty a ďalšie zvyšky, aby sa dostali do stroja.
- Hmotné záležitosti: Vyberte kryt vyrobený z odolného, priedušného materiálu. To umožňuje cirkuláciu vzduchu, čo bráni hromadeniu vlhkosti.
5. Pravidelne kontrolujte stroj
Aj keď je stroj v úložisku, je dobré ho občas skontrolovať.
- Skontrolovať škodu: Vyhľadajte akékoľvek príznaky poškodenia, ako sú hrdza, praskliny alebo voľné časti. Zachytenie týchto problémov vám čoskoro môže ušetriť veľa problémov po ceste.
- Kontrola mazania: Skontrolujte úrovne mazania a v prípade potreby sa použite.
- Vyskúšať: Každých pár mesiacov je dobré zapnúť stroj na krátku dobu, aby ste sa uistili, že je stále v pracovnom stave.
Ďalšie súvisiace stroje
Ak ste v podnikaní na spracovanie mäsa, možno vás zaujímajú aj iné stroje, ktoré ponúkame. Pozrite sa na našeMrazený stroj na rezanie kocky na mäso,Strojárstvo na mäsové stropkyaÚčinný strih na rebro. Tieto stroje môžu dopĺňať vaše čerstvé mäsové dicie a pomôže vám zefektívniť operácie spracovania mäsa.
Záver
Pre jeho dlhovekosť a výkon je rozhodujúce skladovanie čerstvého mäsa. Dodržiavaním týchto tipov si môžete zabezpečiť, aby váš stroj zostal vo skvelom stave a je pripravený na použitie vždy, keď ho potrebujete. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa uloženia vášho stroja alebo máte záujem o kúpu nového, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli so všetkými potrebami vašich zariadení na spracovanie mäsa.
Odkazy
- Sprievodcovia údržba zariadenia na spracovanie mäsa
- Manuály výrobcu pre čerstvé mäsové dicície stroje